Las Algas Son Un Superalimento:

Sushi con algas

Un alga es un organismo con capacidad de realizar la fotosíntesis oxigénica y obtener el carbono orgánico con la energía de la luz del sol, casi siempre viven en un medio acuático y pueden ser unicelulares o pluricelulares, se dividen en algas verdes,  algas pardas, algas rojas y varios grupos de protistas unicelulares o coloniales que forman parte del fitoplancton.

Las algas marinas nos aportan minerales, vitaminas, estimulan el metabolismo y depuran el organismo, existen diversos estudios que demuestran que la gente que consume algas con regularidad vive más tiempo y de forma más saludable, hay que tener en cuenta que la riqueza nutricional de las algas puede llegar a ser hasta veinte veces mayor que la de cualquier otro vegetal.

Algunas variedades de algas comestibles:

• Wakame
• Espirulina
• Nori
• Espagueti de mar
• Cochayuco
• Agar
• Dulce
• Alaria
• Arame
• Musgo de irlanda
• Hiziki
• Kombu

Porque las algas son mas que un alimento

Algas con quinoa

Se consideran súperalimentos por su alto contenido de vitaminas que provienen al desarrollarse en entornos marinos, lo que convierte las algas en una gran fuente de vitaminas, con mucho mayor contenido que las mismas verduras y ademas están presentes todos los grupos de vitaminas, también son ricas en manganeso, magnesio, fósforo, potasio y hierro.

Su alto contenido de clorofila favorece la renovación de la sangre, el ácido algínico presente en ellas nos protege frente a los metales radioactivos como el estroncio, también contienen el triple de calcio que la leche y se absorbe mucho mejor.

Por todo lo que hemos descrito, nos queda claro por qué debemos incluir este súperalimento en nuestras dietas, ademas las algas se pueden preparar con  las comidas, de seguro este producto no se convertirá en la base de nuestra dieta, pero si nos garantiza que al consumirlo como un suplemento, fortalecerá el organismo mejorando nuestro estado físico y mental.

Por favor no consumir

Evitar consumir algas en caso de padecer cáncer o si se esta siendo sometido a secciones de radiación.

¿Que piensas de todos los beneficios que ofrecen las algas?